酵母膏

英文名称为Yeast extract，是一种生物发酵原料，用于生化试剂、微生物培养基、调味品、增香剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂以及营养食品等领域。它是由酵母经过水解、分离、精制和真空低温浓缩等工艺过程制得的，富含营养物质，能够基本满足微生物生长代谢的需求。

酵母膏的外观呈深褐色糊状或浅淡色粉末状
在储存方面，酵母膏具有吸湿性，因此应置于阴凉干燥处存放，用后应密封防潮。在包装上，通常采用25公斤/塑桶的规格，方便运输和使用。
 
 总之，酵母膏作为一种多功能的生物发酵原料，在多个领域都有着应用。