乙酸钾 
中文别名:醋酸钾 
英文名称:Acetic acid, potassium salt 
化学式：CH3COOK
分 子 式 ：C2H3KO2 
分 子 量 ：98.14 
CAS号： 127-08-2
含量：98%
性质性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。
相对密度： 1.57g/cm^3(固) 25℃(lit.)
熔点 ： 292℃。
溶解性：易溶于水，溶于甲醇
折射率：n20/D 1.370
水溶解性：2694 g/L (25 ºC) 
包装；25公斤袋用途：用作分析试剂，调节PH值。用作干燥剂。制造透明玻璃。
水乙酸钾是一种重要的有机合成原料，在染料、香料等领域有广泛的应用。分析试剂、干燥剂、催化剂以及用作防冰物质取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物
此外，无水乙酸钾也常作为缓冲剂、中和剂、防腐剂、护色剂（动植物天然色保护剂）等用于工业中，可用作缓冲剂、调节PH值和制作透明玻璃的原料等等