无水葡萄糖
英文名：Dextrose Anhydrate
CAS；50-99-7
EINECS：200-075-1
化学式：C6H12O6
分子量：180.16
密度：1.581g/cm3
熔点：146℃
沸点：527.1°C at 760 mmHg
比旋光度：52.75 o (c=10, H2O, NH4OH 25 oC)
闪点：286.7°C
溶解性：为无色结晶或白色结晶性粉末；味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。
包装：25公斤/编织袋无水葡萄糖在工业中具有广泛的应用，主要用途包括以下几个方面：
食品工业：无水葡萄糖作为甜味料用于食品工业中，如生产婴儿营养保健品、食品添加剂等。
生物培养基制备：无水葡萄糖在生物培养基制备中用作碳源和能源物质。
化学工业：无水葡萄糖可用于合成其他有机化合物，如醇酸树脂、聚酯等。
废水处理：在废水处理中，无水葡萄糖可以作为调整期添加的细糖，用于显示氮源。