产品名称:酵母膏
中文别名：酵母萃取物; 酵母提取物; 酵母抽提物
英文名称：Yeast extract
英文别名：Radix scutellariate = Root of Baikal Skullcap; L-linalyl acetate
CAS号：8013-01-2
EINECS号:232-387-9 
用量:为0.2%～2.0%
含量：氮含量7.22% 
外观：深褐色糊状，或浅淡色粉末，呈酵母所特有的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。产品规格: BR 强化指标： 总氮量: ≥7.0% 浓度: ≥70巴林 氮根: < 5% 炽灼残渣: ≤15% 无凝固型蛋白 重金属（以铅计）: ≤0.0025。
用途：酵母提取物是以酵母经水解、分离、精制、真空低温浓缩而成。主要用于生化试剂、微生物培养基、调味品、增香剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂、营养食品滋补剂、工业蛋白制品等。
储存方法：本制品有很强的吸湿性，置于阴凉干燥处存放，用后密封，防潮。 
包装：25公斤/塑桶食品和饮料生产：酵母膏作为发酵剂，广泛应用于面包、糕点、啤酒、葡萄酒等食品和饮料的生产。它能够提供丰富的营养成分，并有助于产品发酵和风味形成。
生物制药：酵母膏可以用于生物制药领域，生产重组蛋白质药物、酶、疫苗等生物制品。通过基因工程技术，将外源基因导入酵母细胞中，在酵母细胞中表达和生产所需的蛋白质或药物。
化学工业：酵母膏中的酵母细胞可以用于生产各种化学品，如乙醇、丙酮、丁醇等。此外，酵母膏中的酶和其他代谢产物也可以用于工业催化反应和生产。
饲料工业：酵母膏可以作为饲料添加剂，提供丰富的营养成分，促进动物生长和提高抗病能力。
环境治理：酵母膏中的酵母细胞可以用于处理废水中的有机物，通过吸附和降解作用，减少废水中的污染物质。