β-葡聚糖
英文名称：Analytical Tests Specifications
PH：6.2-8.2
Viscosity（40℃）：340-410cps
重金属： max.20ppm
性状：无色或略黄色粘稠溶液、略特性的的气味
含量：70%，80%
包装：25公斤/桶，或者按照客户要求包装用途：主要用途：
1）用于生产食品。
2）用于生产饮料、乳制品、谷物食品等。
3）作为脂肪替代物应用到蛋黄酱、沙拉酱等调味料中。
4）添加到肉类及水产品加工中。.
Β-葡聚糖还被广泛应用于食品工业。它具有增稠、增黏、稳定和抗结晶等特性，常被用作食品的增稠剂、乳化剂和稳定剂。此外，Β-葡聚糖也可以延长食品的保质期。