月桂酸甲酯

英文别名：Methyl Laurate

中文别名：十二酸甲酯

CAS   NO：111-82-0

EINECS号：203-911-3

分子式：C13H26O2

分子量：214.35

性状：透明液体

香气：具有脂肪、花香、葡萄酒样香气。

溶解性： 极难溶于水，溶于乙醇、油类等有机溶剂中。

密度：0.87

用途：月桂酸甲酯是日用化妆香精和制皂业的重要原料，也是合成高效、安全、无毒和无污染的新型食品乳化剂-月桂酸蔗糖酯的原料和合成多种阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂的原料